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Irga-amelanchier-bishmula-Amelanchier-新しい果物作物-品種、栽培、レシピ

Irga-amelanchier-bishmula-Amelanchier-新しい果物作物-品種、栽培、レシピ


イルギの種類、夏の別荘での有用で装飾的な作物の繁殖、栽培

イルガは非常に興味深く、エレガントで、非常に装飾的な低木です。この植物は、常にベリー作物で人を魅了してきたポジティブで価値のあるものすべてを組み合わせています。

最高の冬の耐寒性、害虫や病気への耐性、干ばつ耐性に加えて、イルガは本当に奇跡的な特性を持っています-それは免疫システムを強化し、心臓、肝臓、腎臓の機能を正常化し、食欲を改善し、睡眠を強化し、元気づけ、その陽気でエレガントな外観は一年中。

この文化では、すべてが装飾的です。鳥の桜に似た濃い花序の素晴らしい白い花、夏の明るい緑、秋の葉の緋色、そして手で簡単に魅力的な工芸品に変わる民芸で使用される手触りの木材に驚くほど快適ですマスターの。イルガは長い間注目を集めてきました。森の中を歩いていると、人々は濃い黒カラントの形をした果物が味にはるかに心地よいことに気づきました。それらを食べ始めたので、止めるのは困難でした。それで彼女は人々の庭に現れました、そして彼女はまだそこに住んでいて、優雅な緑、明るい花と驚くほど甘い果物の味を楽しんでいます...

しかし、ロシアだけでなく、イルガは世界中で広く愛され、高く評価されています。まず第一に、カナダ、アメリカのコテージ、エステート、庭園、広場の芝生を飾る素晴らしい観賞植物として知られています。小アジアの多くの地域、北アフリカ、そしてヨーロッパ南部。

もちろん、イルギにはリンゴの木のような豊かな歴史はありません。ヨーロッパでは、16世紀以来、果物の植物として知られています。最初はイギリスで、次にオランダで栽培されました。当時のその果実は、カオールを彷彿とさせる素晴らしいワインの生産にのみ使用されていました。 19世紀から、イルギの最初の工業用植栽が米国とカナダで行われ始めました。そこでは、今日まで非常に人気があり、家庭菜園と商業庭園の両方で栽培されています。

ロシアでは、この素晴らしい文化の産業植栽はまだ利用できません。しかし、科学者たちは、世界の多くの地域でirguの領域が大幅に拡大すると予測しています。この文化は優れた蜂蜜植物でもあるため、養蜂地域には特別な展望があります。

野生の自然な形で、この文化はコーカサス、クリミア半島、バルト三国で育ち、森の端、空き地、岩だらけの日当たりの良い斜面、海抜1900メートルの標高まで上昇します。ツンドラゾーンでも。イルガの故郷は北アメリカであり、イルガはその自然な形で非常に広まっています。

この文化ではすべてが興味深いです。ラテン語の名前であるAmelanchierでさえ、フランスのアメランシェに由来し、果物の蜂蜜の味を示しています。北米のSaskatoonは非常に普及しているため、Saskatoonの街全体がirgiにちなんで名付けられています。イルガは伝統的な植物です。ロシアでは、イルグは種なしブドウと乾燥した形で類似していることから「コリンカ」と呼ばれることがよくあります。

Irga属(Amelanchier)はバラ科に属し、約18種が含まれます。ロシアの領土では、丸い葉のイルギの種が広まっています。北米からのゲストに会うことはあまり一般的ではありません-SpikeletIrga、カナダ、そして血のように赤い。

イルガは高さ3.5〜4メートルの大きな低木です。多年生植物は本物の木に似ていることがあり、高さは8メートルに達します。地上部は幹で構成され、20〜25本に達し、深さ2メートルまで貫通する根系は半径1.5〜2.5メートルに広がっています。イルギは、植物を若返らせる豊富な根の成長を特徴としています。葉は、種に応じて、卵形または丸みを帯びた形をしており、通常、上は濃い緑色で下は明るく、密度が高く、粗く鋸歯状であるか、半分に歯があります。イルガは通常5月中旬に咲き、まっすぐまたは垂れ下がった10〜12の花の総状花序で白くなります。

開花は気象条件にもよりますが、7日から10日続き、バードチェリーの開花に似ています。現時点では、個々のイルギ植物と大量植栽の両方が非常に装飾的です。

果実の成熟は7月上旬から中旬に起こります。丸いものから逆さの洋ナシ形まで、直径1〜1.5 cm、重さ1.5グラムまでの果物(植物の種類や種類によって異なります)。熟成の過程で、果実は赤から紫またはほぼ黒に色を変え、青みがかったワックス状の花を咲かせます。果物は驚くほど美味しく、薄くて柔らかく、ジューシーな皮が付いています。 irgeだけに特有の本来の甘みは、有機酸と砂糖のバランスの取れた含有量によるものです。

ベリーには、かなりの量のアスコルビン酸、カロチン、その他の必須ビタミンが含まれています。特に果実の成熟期にはビタミンCが多く蓄積し、その後アスコルビン酸は徐々に消えていきます。果物にはタンニン、アントシアニン、ミネラル塩も含まれています。心血管疾患や胃腸疾患の予防薬としてイルグが推奨され、歯周病のすすぎにはジュースが推奨されます。

彼らは新鮮なものと加工されたものの両方でイルギの果実を消費します。新鮮な果実から、希少な赤紫色の素晴らしい味わいのワインが得られます。イルガは、ジュース、ジャム、マシュマロ、コンポート、ゼリー、砂糖漬けの果物、ゼリーの製造に使用されます。砂糖2部に同量のイルギフルーツとカシス1部を加えると、特に美味しいジャムが得られます。 irgiフルーツから作ることができるもののレシピのほんの一部はここにあります:

イルギコンポート。 砂糖60gをコップ8杯の水に溶かし、沸騰させ、イルギの果実(400 g)を熱いシロップに浸し、再び沸騰させて冷ます。クエン酸1gを加えることができます。

イルガジュース。 サーギのベリーを沸騰したお湯で湯通しし、ジューサーまたは2層のチーズクロスでジュースを絞ります。得られたジュースは、フルーツドリンク、マーマレード、ゼリー、ゼリーの製造に使用できます。

イルギシロップ。 1リットルのジュースに0.5kgの砂糖を加えます。 15〜20分間沸騰させ、沸騰したボトルに注ぎ、密封して涼しい場所に保管します。

irgiからのフルーツドリンク。 洗ったベリーをつぶし、ジュースを絞ります。搾りかすに水を注ぎ、10分間放置してから沸騰させ、ブロスを前に得たジュースと混ぜ、水1リットルあたり1カップの割合で砂糖を加えます。 10〜12時間耐えます。冷やしてお召し上がりください。

かなり多種多様なイルガの種のうち、食品と装飾の両方で最も一般的で価値のある3つを区別する必要があります。これらは、ハンノキ、カナダのイルガ、血のように赤いイルガです。

イルガハンノキの葉 は、高さ4メートルまでの多茎低木で、滑らかな濃い灰色の樹皮があります。葉は楕円形で、ほぼ丸いです。葉の紅葉は明るい黄色です。花は白く、直径20〜22mmまでの微妙な香りがします。果実は紫色で、直径15 mm、重さ1.5 gで、とても甘くて心地よい味わいです。適切な注意を払えば、7〜8歳の植物は最大10kgのジューシーなベリーを生産することができます。

イルガカナダ -高さ8メートルに達する背の高い木のような低木。それは細い垂れ下がった枝を持っています。葉は楕円形、楕円形、または長方形です。若い葉はピンクがかった、紫または銅色で、葉の秋の色は濃い赤またはオレンジです。花はゆるい花序で大きく、直径28-30mmまでです。果実は甘く、果肉は最大1 gの濃いピンク色の果肉で、最大収量は低木あたり6kgです。

イルガブラッドレッド -高さ3メートルまでの細い低木で、冠が上昇しています。葉は長さ306cmの楕円形で、夏は明るい緑色、秋の色はオレンジ色です。花は大きく、長さ10〜14mmの細長い花びらがあります。果実はほとんど黒く、甘くておいしいです。果実の重量は最大0.7gです。収穫-植物あたり最大5kg。

これらすべてのタイプのイルギは、土壌条件に気取らず、-40°Cまでの霜に耐えることができ、毎年豊富に実を結びます。

イルギ植物の気取らないことと高い冬の耐寒性は、その生物学的特性によるものです:根の深い寝床は非常に厳しい冬に植物を救います、そして幅が発達した根系は茂みが深さからだけでなく栄養素を届けることを可能にします広いエリアから。

Irgaは非常に簡単に再現します。最も効果的な方法は、種を蒔き、山の灰に挿し木で接ぎ木することです。最初の方法では、irgiの種が繁殖し、品種に挿し木が接ぎ木されます。

種まきは最も簡単で効果的な方法であり、すでに述べたように、それはイルギ種の繁殖に適用できます。

種子は収穫したての果実から最もよく分離され、収穫後すぐに播種されます。それらは、よく準備された施肥された尾根で、地面に直接播種されます。播種直後は、ベッドにたっぷりと水をやります。

苗木は通常秋に現れますが、翌年の春にはあまり見られません。 1歳児の身長は10〜12cm、2歳児の身長は40cmです。栄養と手入れが行き届いていると、来年はすでに発達した1歳児を育て、恒久的な植え付けに適しています。庭に置きます。

あまり頻繁ではありませんが、irgiを繁殖させる場合、挿し木による接ぎ木が使用されます。これを行うために、森林公園地帯で多数見られる2歳のナナカマドの苗木が株として選ばれます。それらを準備することは難しくありません-秋に、雨の後、苗は地面から簡単に引き抜かれます。生存率が最も高いため、春に植えた植物でも気持ちがいいです。ワクチン接種は、交尾を改善する方法により、樹液の流れの期間中、高さ10〜15cmの春に行われます。挿し木の生存率は非常に高く、85〜90%に達します。

多くの場合、アマチュアの庭師は、標準的な形のイルギを作成するために75〜80 cmの高さで接種を行います。これは非常に装飾的で、世界中の造園で使用されています。

非常に装飾的な低木としてのIrguは、標本、グループ、境界線、および肥厚した植栽のために、造園によく使用されます。多くの場合、植えられた植物は壮大な見た目の生け垣を生み出します。

先に述べたように、イルガは成長条件をまったく要求せず、実際には注意を払う必要はありません。

植える前に、穴を植えるための土壌は1 m3ごとに施肥されます:6〜7 gの有機肥料、最大40 gの過リン酸石灰、25 gのカリウム塩、30g以下の硝酸塩。植えるとき、苗は土に5-7 cm埋められます、何人かのアマチュア庭師は5-6芽を残して植物を切ることを勧めます。最も好ましい植え付け期間は秋です。

イルギの植物は非常によく根を下ろし、翌年には甘いベリーの少量の収穫を得ることができます(2年で植えられている場合)。そして同じ年に(切断による接ぎ木を条件とします)。

アマチュアガーデニングで等間隔のサイドシュートを持つ強い茂みを作成するために、選択的な剪定が使用されます。これは、長すぎる枝を取り除き、弱く、病気になり、壊れたシュートを取り除き、新しい成長をもたらさない幹を切り取ります。このような手術の直後に、有機肥料を植物に与えることをお勧めします。

剪定に加えて、灌漑は、高く安定した収量を得るために使用されることがあります。 2001年以来、カナダの近代的な灌漑プランテーションは点滴灌漑設備で灌漑されており、このような土壌湿潤システムにより、収量は25〜30%増加しています。

イルガは非同時熟成と果物の熱狂的なファンによって特徴付けられるため、作物はすでに7月に、通常はいくつかの段階で収穫できます-鳥も果物を食べるのを延期することはできません。

結論として、私はすべての庭師と夏の居住者が例外なくこの気取らない、非常に装飾的な植物を彼らのサイトに持っていることを望みます。

ニコライ・クロモフ、研究者、博士号I.V.ミチュリーナ


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