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キャロブ-Ceratoniasiliqua

キャロブ-Ceratoniasiliqua


イナゴマメ

イナゴマメは好熱性の常緑樹で、わが国、特に南部、特にシチリア、カンパニア、プーリア、バジリカータの各地域に広まっています。それはしばしばいくつかの幹とその基部にかなり豊富な枝を持ち、濃い緑色の色合いで構成された葉を備えています。大きな木ではなく、高さが15メートルを超えることはめったにありません。その幅は、最小の標本の場合は12メートル、大きい標本の場合は最大30メートルまでさまざまです。通常、約5歳で高さが1メートルを超え、10年で高さが2倍になり、約20年で6メートルを超えます。ザ・ イナゴマメ は木の一般名であり、次のように分類されます。 イナゴマメ 「セラトニア」がイナゴマメを示すギリシャ語に由来する長角果:「ケラトニア」。この木はマメ科(その亜科はCesalpinoidee)に属しており、「聖ヨハネのパン」の名前でも広く知られています。また、英語では同じ名前を維持し、一般に「イナゴマメの木」またはセントジョンズパンと呼ばれます。聖ヨハネのパンの通称は、古代の書物に由来しています。この書物には、砂漠に足を踏み入れて食べ物が不足していることに気付いた聖ヨハネが、 イナゴマメ そしてその果物を食べます。

の起源 イナゴマメ長角果 シリアと小アジアに配置されます。この種は地中海沿岸で帰化しています。イタリアでは、前述のように、それは南の沿岸地域で容易に成長し、海抜600メートルでも成長します。特に、太陽への最適な露出の恩恵を受けることができる斜面で成長します。オリーブや栗の木が広く育つ寒い土地では、良好な発達のために、より保護された位置が必要です。その葉は木の特徴の1つです:それは非常に密集していて、丸くすることも拡張することもできます-幅30メートルまで-そして木に驚くべき威厳を与えます。


葉、花、果物

イナゴマメの葉は、美しく濃くて光沢のある緑色で構成されています。革に似た厚みと手触りの質感があります。果物は有名なイナゴマメです:砂糖が非常に豊富で、砂糖と粘液質の果肉があり、非常に栄養価の高いマメ科植物です。果実の中には「カラット」と呼ばれる特定の種があります。この用語はアラビア語の「qirat」に由来し、古代から現在に至るまで、宝石や金属の重量の単位を示すために使用される用語です。通常、これらの種子の重量は常に等しいためです。果実の成熟は、開花から約1年後に行われ、通常は8月または9月に収穫されます。これらは主に馬の飼料として使用されます。花は夏に育ち、赤みがかった色になります。


乗算

ザ・ イナゴマメ長角果 シードを増やし、ポットごとに2つのシードを配置します。ここでは、少なくとも4年間、1つの植物だけが残され、その後、恒久的に定住することができます。深刻な火災による被害が発生した場合は、 イナゴマメ 在庫から簡単に押し戻すことができます。このような状況では、切り株ではなく木のような習慣を身に付けたい場合に備えて、健康と活力が最も高い茎のみを選択することをお勧めします。


接地

その素朴さにより、イナゴマメの木は、乾燥した、石の多い、または石灰質の土壌でさえ、さまざまな種類の土壌に耐えることができ、強い干ばつにも耐えることができます。ただし、イナゴマメの木は、根に有害な腐敗を引き起こす可能性のある水の停滞を好まないことを覚えておく必要があります。


曝露

その好ましい位置は完全な太陽の下ですが、半日陰の状況にも簡単に耐えることができます。塩辛い風が吹いても不快感はありませんが、汚染された空気の影響を強く受けます。そのため、汚染された雰囲気のある居住地での栽培や最適な開発は容易ではありません。


水やり

前述のように、イナゴマメの木は長期の干ばつに非常によく耐えます。ただし、水やりは、指定されているように、水の停滞に注意して、時々実行する必要があります。次に、鉢植えの植物についても、土壌が乾燥していることを確認しながら操作します。


用途

人が食べられるイナゴマメの木の果実は、特に東洋料理において、糖度の高い果実として使用されています。しかし、それらは主に馬の飼料を得るために収穫されます。観賞用のレベルでは、イナゴマメの長角果は、その葉と果実の美しさで何よりも興味深いものです。重要な装飾効果を得るために、豊富な塊で育てられたこの木をいくつかのオリーブの木と組み合わせることが絶対にお勧めです。得られた効果は、髪の間に作成される美しいコントラストのおかげで、それらの示唆に富むさまざまな緑の色合いのおかげで、本当に驚くべきものになります。


バラエティ

記載されている長角果の種に加えて、ラティニッシマ、キプロス、アメラ、フェミネッタなど、いくつかの改良された品種がしばしば栽培されます。




イナゴマメ長角果

イナゴマメ(Ceratonia siliqua L.、1753)は常緑樹で、ほとんどがイナゴマメ(主に雄花のみの植物と雌花のみの樹木)で、まれに単声(両性の花を持つ植物)です。それは、Olea-ceratonionとOleaeuropaeaとの植物社会学的関連を形成します。

体系的-
体系的な観点から、Carruboは真核生物ドメイン、植物王国、維​​管束植物従属、スペルマトフィタ部門、マグノリオフィタ部門、マグノリオプシダクラス、ロシダエサブクラス、マメ目、マメ科、ジャケツイバラ科に属しています。ジャケツイバラ科、次にイナゴマメ属と種Cシリクア。

語源-
属の名前はギリシャ語の「kéras」ホーンと「téno」Iシールドに由来します。おそらく果実の形態と一貫性に関連して、ホーンが突き出ています。ラテン語の「siliqua」=ポッドからの特定の名前。果物に。
イナゴマメの通称は、この「イナゴマメ」と呼ばれるアラブ人の影響によるものと思われます。イギリスでは「St.ヨハネのパン」、つまり聖ヨハネのパン。聖書の一節で、砂漠にいる聖人は、多くの人によればイナゴである栄養のあるイナゴを生き残ることができると言われているからです。知られているように、聖ヨハネがトノサマバッタを食べたので、これは誤りですが、名前は残っていました。

地理的分布と生息地-
イナゴマメは地中海沿岸の自発的な植物であり、ポルトガルからモロッコまで、この地域の乾燥地帯にあります。イタリアでは、それはトスカーナとこの北部に自生している間、それはまれである南部地域で自発的です。カルッボは、東地中海とアジアの南盆地に自生しています。マイナーは、常緑のスクレロファイルのクライマックスの地平線ですべての地中海諸国で栽培され、オリオ-セラトニエトの最もホットなバンドであるOlea europaeaL.-Olivoで特徴づけられています。
A.A.カルーボが中世にイタリアに到着したのは、彼がアラブ人に連れて行かれたスペインを経由したと主張する。たとえばシチリア島などの自発的な状態でのその存在は、栽培形態の不溶化であると考えられています。他のA.A.によるとはるかに古い歴史があり、自発的な形態の存在と他の在来植物との典型的な植物の関連性は、南イタリアの種の在来種を確認します。
この種、ルシバガとサーモフィラスの生息地は、基質の性質とはあまり関係ありませんが、石灰質の石灰質の地形と乾燥した場所の生息地です。スポット、花輪、特に海岸に近い600 ms.l.mまで見つけることができます。

説明-
Ceratonia siliquaは、枝分かれした樹上性のトウヒの木です。一部の標本は10メートルの高さに達することができます。
茎は活発で、樹皮は灰色がかった茶色で、わずかにひびが入っています。
それは、部分的に一致した葉を構成し、上に輝く濃い緑色の2〜5ペアの丈夫で、珊瑚の、楕円形の卵形の色合い、下にはっきりと、完全なマージンがあります。
イナゴマメの花はかなり小さく、緑がかっており、乳頭状の花冠があります。これらは葉の葉に沿った短い光線で形成されます。
イナゴマメまたはバテランと呼ばれる果実は、長さ10〜20 cmの「トローチ」と呼ばれる大きな鞘で、厚くて淡く、最初は淡い緑色で、次に暗褐色に成熟します。これらは非常に硬い外面を持ち、乾燥プロセスで硬化する肉質、ペースト状、糖質の果肉があります。これらの中には、暗く、しわくちゃで平らな種子があり、非常に硬く、重量が非常に均一で、一定の重量と見なされているため、過去に金の尺度として使用されていたため、「カラット」と呼ばれています。
果実は非常に永続的であるため、同じ木に同時に、茶色の「ドライ」果実と緑色の未熟な果実が存在する可能性があります。

栽培-
栽培技術については、 現在のシート.

用途と伝統-
イナゴマメは桑の植物の1つであり、蜂蜜は入手できますが、多くの植物が存在する地域でのみ入手できます。
髪の毛の影は原産地で高く評価されています。実際、非常に厚い葉を保存すると、乾燥した場所で貴重な影の領域が生成されます。
チョコレート代替品の一部は、パスタまたはイナゴマメの種子から得られます。
食品用の多くの増粘剤とゲル化剤は、イナゴマメの種子から得られます。
ダイエットでは、イナゴマメ粉末は100 gあたり180カロリーしか含まれておらず、チョコレートのように甘くて紛らわしいため、チョコレートの代替品として示されていますが、100gあたり300カロリーよりはるかに多くのカロリーがあります。また、テオブロミンなどの刺激的な物質は含まれていませんが、代わりにカカオが含まれているため、より健康的です。食物繊維が豊富なことは、それが賢く、腸の機能を調節するためにも重要であるため、痩身ダイエットで示されます。
イナゴマメが多くの人々に、特に彼らが年をとっていれば、貧困と剥奪のイメージを呼び起こす忘れられた果物であることは残念です。この果物は、文明の黎明期から、特に飢饉や戦争の時期に、最も絶望的な人々を養うのに役立ってきたのは事実ですが、今日でも貴重な食べ物となる多くの性質を持っていることも同様に真実です。
イナゴはビタミンA、D、ビタミンBが豊富で、カルシウム、カリウム、マンガン、銅などの多くのミネラルが含まれています。
イナゴはカルシウムが豊富で、骨と一般的に人体の健康にとって重要なミネラルです。
それらの甘さは、46から56%まで豊富にあるフルーツシュガーによるものです。これらの糖の半分以上はショ糖で構成されており、残りは果糖とブドウ糖であり、脂肪であるのに5%のタンパク質と6%の繊維も含まれています。
キャロブには、フリーラジカルに対抗し、心臓病のリスクを軽減することが知られている強力な抗酸化ポリフェノールが含まれています。
いくつかの医学研究は、イナゴマメ粉末の摂取が高コレステロールを減らすのにどのように役立つかを示しています。
新鮮なモッツァレラチーズの果肉の摂取が、乾燥した果肉または小麦粉を消費する穏やかな下剤作用を有する場合、腸の機能を調節し、下痢を打ち消すことが有用です。
小麦粉に含まれる繊維とタンニンは、他のほとんどの植物のタンニンとは異なり、イナゴマメのタンニンが水に溶けるため、急性下痢発作の原因となる毒素を排除するのに役立ちます。
さらに、タンニンは腸内の有害な細菌の増殖を防ぎ、天然の糖は柔らかい便を柔らかくするのに役立ちます。
豊富なカルシウムとリンのイナゴマメは、骨粗鬆症の予防に貢献し、これらの2つの重要なミネラルで体を豊かにします。
イナゴはグルテンを含まないため、セリアック病患者でも安全に摂取できます
イナゴとそのほこりは、素朴な植物は特別な処理を必要としないため、健康的な食品です。
イナゴマメの種粉は、人間と動物の両方の栄養の代わりにグルテンとしてさまざまな食品に使用される、天然の優れた増粘剤および安定剤です。この小麦粉から、今日までイナゴマメの果実の最も重要な用途であるイナゴマメガムが得られます。ペット用の缶詰には、ゼラチン状の粘り気を出すために、にんじんの種粉を入れることがよくあります。
今日(種は私用)は家畜の餌として使われています。かつて、それらはエチルアルコールの生産のための発酵材料として使用されました。人気のある伝統で使用されているように、粉にされた種子は、止瀉薬として使用されました。果物は長期間保存され、通常、新鮮または乾燥して消費するか、あるいはオーブンにわずかに渡すことができます。
セミハードシードは食べられません。挽くことができるので、重量の100倍の水分を吸収する能力を持つ非常に大量のイナゴマメを含む多目的小麦粉が得られます。
種子のサイズと重量は特に均一であると考えられていたため、宝石に使用されている測定単位(カラット)の名前は、5分の1グラムに相当し、アラビア語の名前(qīrāṭまたは「karat」)に由来しています。 )。実際、大量に摂取したイナゴマメの種子の重量の変動は25%に達します。
通常、非常に長寿命の植物では、8月の最初の雨の後、いわゆるニンジンキノコ(Laetiporus sulphureus)の出現が現れました。シチリア島とバジリカータ州の特定の地域で消費されますが、それは有毒な真菌であり、不快な胃腸障害を引き起こす可能性があります。
キャロブ材は、その硬度により、木材を含浸させた工具や機械の製造に使用されました。
植物療法では、果物の乾燥抽出物を生姜と一緒に、下痢に対する過敏性腸症候群に使用することができます。タンニンの含有量が高いため、果肉は大量に摂取すると刺激効果がある可能性があります。
イナゴマメの起源は非常に古く、12、000年前の最終氷河期の終わりまでさかのぼります。
何人かの学者からの起源は、今日シリアとイスラエルの領土に対応する地域にありますが、イエメンの領土からのイナゴマメは、暖かく乾燥した平原がこの種に非常に適した生息地であると信じている人もいます。この印象的な木が地中海沿岸全体に広がる頃には。
イナゴマメが成長し始める前に、その果実は、今日イラクと呼ばれる中東地域に住んでいた古代メソポタミアの人々によって知られ、評価されていました。イナゴはフルーツジュースやお菓子を作るのに役立ち、そのジュースは薬としても使われました。数千年前にさかのぼるテキストでは、イナゴマメが言及されています。これは、ユダヤ人のタルムードでも「ホニとイナゴマメ」と呼ばれる利他主義のたとえ話で引用されています。
このたとえ話に、ある日、賢いホニが散歩に出かけ、イナゴマメを植えた男を見たと伝えてください。彼はこう尋ねました。「この木が実を結ぶのにどれくらい時間がかかりますか?男は「70年」と答えた後、ホニは彼に言った、「70年後もあなたはまだいると確信していますか?」 「いいえ、わかりません」と男は答えた。 「しかし、私は私のためではなく、私の息子のためにこの木を植えています」。
新約聖書でも、イナゴマメとその実が記憶されています。実際、「放蕩息子」のたとえ話が語られているルカの福音書では、イナゴが言及されています。たとえ話の主人公は、父親の家を出た後、一人で空腹で、懐かしさを持って考え、父方の家で豚に与えられたイナゴを養わなければなりません。
この木の果実の使用は非常に古く、イナゴマメの種と鞘がエジプトの墓で発見されました。それで、古代エジプト人は、おそらくそれを栽培しなかったが、野生の標本からそれを拾い上げたとしても、この植物を知っていました。
イナゴマメの栽培の始まりは約4000年前に作られています。古代ギリシャ人はギリシャと南イタリアでそれらを栽培し、広め始めました。古代ローマ人でさえ、この木とその果実を知っていて、甘いイナゴマメを味わいました。しかし、栽培されたニンジンが主要な輸出国であり愛好家であるアラブ人に最も人気があることを知ったのは中世になってからでした。この植物を北アフリカの海岸とスペインの東に広げます。
その後、ポルトガル南部やフランスでもイナゴマメの栽培が盛んになりました。中世には、イナゴマメの使用がヨーロッパで広まり、男性と動物の食料源として、また重要な薬として高く評価されました。アラブ人がアフリカと中東で占領していたすべての地域で、イナゴマメとその果実は病気と栄養の両方に細心の注意を払って保管されていました。
当時、食品を保存することは困難であり、この食品の重要性は、乾燥したイナゴの細胞が数ヶ月間保存され、糖、ビタミン、タンパク質の不可欠な摂取を提供したという事実によるものでした。貯蔵できる食料はまれであり、特に、貯蔵のためだけに人々のために香辛料、油、塩の部屋を予約することができなかった人口の貧しい人々にとってはそうでした。
1800年、ニンジンの栽培は南イタリアで非常に広まったため、これらの貴重なさやは中央ヨーロッパでロシアに輸出されました。
1800年代半ば、スペインの宣教師は南北アメリカ、メキシコ、南カリフォルニアにイナゴマメの植物を導入しました。ここから、イナゴマメの養殖は、温暖な気候が栽培を許したすべての場所で、他の近隣の州にも広がっています。
世界の他の地域、特にアフリカとアジアで、イナゴマメが主にその鞘、イナゴのために栽培されている場合、アメリカではこの美しい木は観賞植物として特に高く評価されています。その素朴さと美しさのために、それはユニークな模範としてだけでなく、木の幹にも使用されています。
しかし、南アメリカでは、スペインの宣教師によって常に運ばれるイナゴマメは、その特性とエネルギー価値で高く評価されている家畜の飼料として機能します。
彼らはこの植物を世界の他の地域、南アフリカ、オーストラリア、アジアで非常に有用に広めたイギリス人であり、今日、イナゴマメは温暖で乾燥した気候を持つ地球のすべての地域で見られます。
イタリアでは、イナゴマメの養殖は、中世に始まり、1000年を超えて200年間続いた支配の間にアラブ人によって教えられました。
アラブ人が私たちの国を去った後でも、イナゴマメは南イタリアで繁栄し、今日、イナゴマメの成長は繁栄し成長している作物です。
イタリアはスペインに次ぐ世界で2番目に30,800トンのイナゴ豆を生産し、ポルトガル、ギリシャ、モロッコ、トルコ、キプロスがそれに続きます。
5,100メートルトンのイナゴを持つこの島、キプロスは、この植物を栽培するという千年の伝統に関連する高い生産量を持っています。キプロスの多くの農村地域では、イナゴマメが主な収入源であり、その重要性から「キプロスのブラックゴールド」と呼ばれています。
イタリアに戻ると、シチリア島には、特にラグーザ、シラキュース、アグリジェントの各州で最も広範で生産性の高いイナゴマメを栽培するというメリットがあります。ラグーザ州は国の生産量の約70%を占めており、ここにイナゴマメを食品産業、特に菓子が求める小麦粉やその他の製品に変える産業のほとんどがあります。
完成品、特にイナゴマメ粉は世界中に輸出され、専門家の評価を受けています。安定剤として使用されるのは、ソースから調味料、スイーツ、アイスクリームまで、多くの食品に含まれています。

準備方法-
人間の栄養に関しては、イナゴマメは製菓業界や食品業界で使用されています。
E410でラベル付けされたこの成分は、その重量の50〜100倍まで液体を吸収する能力を持っているため、優れた天然の増粘剤です。
このタイプのゴムは、化粧品業界、医薬品、洗剤、接着剤、繊維業界でも使用されています。
古くから知られているこの果実の甘い果肉は、特定の人々がかつて人生の大部分を占めるのに十分な栄養価があります。
新鮮な肉はとても心地よく、わずかに下剤効果があります。逆に、ドライは収斂性があります。発酵からアルコールを得ることが可能であり、種子は衣服や工業用タイヤを提供します。さらに、動物飼料は樹皮からイナゴ豆で調製され、葉はタンニンを抽出することができます。
イナゴマメは、その多くの果物の果肉を消費するだけでなく、その種子でさえ、適切に粉砕されて、増粘剤および甘味料として使用される甘くてタンパク質の小麦粉を与えます。
多くの病気を治すために古代に役立ったこの果物から得られた注入は、咳を落ち着かせ、喉の痛みを和らげ、声を軽くするために使用されました。
この有益な砂糖ジュースのうち、ラマダンの儀式の断食の後に洗練され強化するためにアラブ人を利用します。
そして、壊れたイナゴを冷水に数時間置いて、甘くて生き生きとした飲み物を手に入れるだけで、簡単に作ることができる飲み物です。

ソース
-ウィキペディア、無料​​の百科事典。
--Treben M.、2000年。主の薬局の健康、薬草のヒントと経験、Ennsthaler出版社
-ピグナッティS.、1982年。イタリアの植物相、エダグリコール、ボローニャ。
--Conti F.、Abbate G.、Alessandrini A.、Blasi C.(eds。)、2005年。イタリアの維管束植物の注釈付きチェックリスト、PalombiEditore。

注意:医薬品の用途および外科的使用は、情報提供のみを目的として示されていますが、処方箋に関連するものではありません。したがって、美的または食品目的での使用については責任を負いません。


一般名:CARRUBO-家族:マメ科

地中海地域に自生する種で、強大な幹と密な樹冠が特徴の非常に長寿命の木で、高さは最大10メートルに達します。葉は小さく、革のようで、深緑色で、芽は赤みがかっています。開花後、夏の終わりから初秋にかけて、「イナゴマメ」と呼ばれる食用の果実が発達し、さまざまな医療や料理の分野で使用されます。

根の剪定は植え替えと同時に行う必要があります。これは、すでにかなり暑い春の初めに行うのが理想的です。

また、植え替えと一緒に分岐することもできます。

新しい春の新芽が木化した後、初夏または晩夏に、新しい新芽を2対の葉につまんでください。イナゴマメは、枝と幹の両方の成長において非常に速い植物ではありません。

春先に2〜3年ごとに、そしていずれにせよ、40%の混合物で、非常に寒い日のリスクがなくなったとき 表土 との60% 軽石 少し追加します 火山礫.

水:

この植物は干ばつに対する耐性に優れていますが、春夏の豊富な水やりも好きです。水やりの合間に土壌を十分に乾かし、水の停滞を絶対に避けて、水やりを豊富に行うことをお勧めします。

受精:

春・秋などの有機肥料で施肥 バイオゴールド または はなごコロ、または私たちのようなミネラル肥料でさえ Cifo Slow しかし、投与量をやり過ぎないように注意してください。何よりも、肥料の放出が遅いことを確認してください。また、水やりの継続的な洗い流しによる物質の損失をサポートするために、夏に微量元素をベースにした肥料で植物をサポートすることも理想的であり、この肥料は優れています。 シネルゴン.

曝露:

好熱性植物(太陽を愛する植物)は、温暖な気候に自生する植物であるため、気温が0に近い場合は冬の間保護する必要があります。真夏の正午の段階でそれを日陰にしようとして、それを一年中完全な太陽にさらしてください。

季節を問わず抱き合わせが可能です。

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イナゴマメの栽培

曝露: 部分的に日陰の場所で非常に強くて豊かに発達したとしても
日当たりの良いものを1日何時間も愛しています。氷点下および-5°C未満の温度に耐えることができます。最適な気候は高温乾燥です。汽水を恐れることはありませんが、大都市中心部の大気汚染物質によって成長が遅くなっています。

接地: イナゴマメは、水はけが良い限り、石灰質、岩石、砂質など、あらゆる種類の土壌に適応する素朴な植物です。土壌の水の停滞は、根系に深刻なダメージを与えます。

水やり: それは乾燥した土壌を愛するので、それは長期間の干ばつに非常によく耐えます。しかし、果実生産のために育てられた植物は、特に開花と果実の成熟の期間中、定期的に灌漑されなければなりません。若くて最近植えられた植物は、それらの成長と発達を促進するために、より頻繁に水をやる必要があります。

受精: たとえそれが施肥の面でそれほど要求が厳しくない果物植物であるとしても、特に若い場合は、植物の足に投与することをお勧めします、成熟した有機肥料または徐放性のバランスの取れた粒状肥料夏の終わり、春、開花後の方が良いです。


イナゴマメの概要

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ムゼッタ・ガーデナリティブルーム・ゾーン4B・-25&#176〜-20&#176 F・コメントについて 問題
主な害虫は蛾、Myeloisceratoniaeです。それは花や新しく形成された鞘に卵を産み、幼虫は鞘に穴をあけてそれらを台無しにします。
キプロスでは、木はいくつかのカイガラムシの影響を受けます:Aspidiotus ceratoniae、Lecanium sp。、Lepidosaphessp。そして赤い鱗、Aonidiellaaurantii。カブトムシ、Cerambyx velutinusは、幹に穴を開けることがあります。ネズミは木に登り、枝の間に隠れ、枝が死ぬまで樹皮をかじります。そのような枝は年に2回剪定されます。カリフォルニアでイナゴマメの木を攻撃していると報告されている唯一の害虫は、赤い鱗を含むカイガラムシです。ジリスは2歳未満の植物を食べます。ポケットホリネズミはイナゴマメの根がとても好きで、ウサギや鹿は若い木を食べます。

病気は少ないです。 Cercosporaceratoniaeは時々葉の斑点を誘発します。

ムゼッタ・ガーデナリティブルーム・ゾーン4B・-25&#176〜-20&#176 F・コメントについて 植付
女性の植樹では、25または30人の女性ごとに1人の男性を含める必要があります。一部の栽培者は、雄木から枝を取り、雄木を植え込む代わりに、果樹園の雌の一部に直接移植します。


イナゴマメの健康上の利点

キャロブには、覚醒剤であるテオブロミンやカフェインは含まれていません。キャロブは、免疫システムの促進、消化の改善、癌の可能性の低下、心血管疾患の予防、老化の遅延、糖尿病の予防に役立ちます。

  1. 消化器の健康

キャロブは、胃腸障害を治療するための伝統医学で使用される薬用植物です。胃腸管におけるイナゴマメの植物化学成分および薬理学的活性が分析されています。キャロブの葉と鞘で行われた研究は、炭水化物、ミネラル、食物繊維、フラボノイド、ポリフェノールの含有量が高く、脂質とタンパク質の含有量が少ないことを示しました。植物は、抗菌、抗炎症、抗酸化、止瀉、便秘、潰瘍、および胃腸管のブドウ糖活性の抗吸収性を持っています。この種は、化学的および薬理学的特徴に基づいて、消化管において治療的および予防的特性を有すると結論付けられている。 (1)

  1. 健康的なコレステロールを促進する

イナゴマメの果肉には不溶性繊維が含まれており、可溶性食物繊維のように動物の血中脂質に影響を与えることが知られています。この研究は、ヒトの血清コレステロールに対するイナゴマメの果肉調製物の有益な効果を調査するために実施されました。イナゴマメ繊維が豊富な食品を定期的に摂取すると、悪玉コレステロール値が低下し、LDLとHDLコレステロールの比率が向上するため、人間の血中脂質プロファイルに有益な効果があります。この研究は、イナゴマメ繊維を摂取することで、高コレステロール血症を効果的に予防および治療すると結論付けました。アテローム性動脈硬化症、高血圧、脳卒中、心臓発作などの心血管系の問題のリスクを下げることができます。 (2)

  1. 抗酸化作用

この研究は、イナゴマメの鞘から抽出されたポリフェノールが、ベータカロチンの変色に対して強力なフリーラジカル捕捉阻害を示すことを示しています。イナゴマメの鞘の摂取は抗酸化作用を提供し、機能性食品の重要な使用のために、そして人間と動物のための食品成分として提案されています。 (3)

  1. 細胞毒性活性

この研究では、イナゴマメの木のメタノール抽出物の植物化学物質含有量、細胞毒性活性、および抗酸化能力を設定しました。研究によると、イナゴマメ抽出物は、体のフリーラジカルによって引き起こされる細胞損傷を修復することによって抗酸化活性を持ち、子宮頸がん細胞を中和するフェノール化合物を多く含んでいます。イナゴマメは子宮頸がん細胞に対して毒性があります。ポリフェノールの抗酸化作用は、体から有害なフリーラジカルを排除します。

  1. 下痢を治療する

急性発症下痢を治療するためにタンニンに富むイナゴマメの鞘で行われた研究は、タンニンに富むイナゴマメの鞘の粉末が、2日間の治療後に乳児の下痢の状態を改善したことを報告しました。排便と体温を正常化し、嘔吐を抑えました。研究によると、イナゴマメの鞘の粉末は乳児の下痢に対して迅速に反応します。

  1. 糖尿病治療

イナゴマメは糖分が少なく、カロリーの3分の1、脂肪分が少ないです。血糖値の急上昇の防止に役立ち、糖尿病患者にとって安全な食事の選択肢と見なされています。 So it is a better substitute for chocolate and also provides fiber and protein which is lack in protein. It is a great choice for people who are trying to lose some weight without affecting tooth health.

  1. Lose weight

Carob has fiber which inhibits secretion of postprandial ghrelin which is a hormone that informs body that it is hungry, released occasionally after eating. Carob can lower the chances of overconsumption and supports weight loss activity.

  1. Treat polio and osteoporosis

Carob has high content of calcium, phosphorus and gallic acid which counteract polio and osteoporosis. It is helpful for those children suffering from polio.

  1. Cure for common cold

Carob is loaded with antioxidant, vitamin E and phytonutrients which are helpful for treating maladie such as cold and flu. Carob has gallic acid which offers anti-allerfic, antiseptic and anti-bacterial properties. It also treats coughs and anemia. It encounters lung cancer in exceptional cases.

Traditional uses

  • Decoction made from pulp is used for treating diarrhea, heartburn and provides relief from irritation within gut.
  • Pods of seeds are used to cure coughs.
  • Carob is also used for treating vomiting, cough and obesity.
  • It supports digestion and treat bacterial infections.
  • The powder extracted from Carob is useful for treating prostate infections and prostatitis.
  • Carob is used to eliminate warts and pods are helpful for persistent cough.
  • Face pack of seed pod powder helps to cleanse as well as tone skin.
  • Pods are used for poor eyesight, intestinal worms and eye infections.
  • It provides relief from pain.
  • Carob is used for preventing anemia, osteoporosis and osteoclasis.

Precautions

  • Use it under the supervision of health practitioner.
  • Do not use in excessive amounts.

  • Pup is made in carob flour which is used for making cakes, bread and chocolate.
  • Ripe and dried are ground to carob powder and used as a substitute for cocoa powder.
  • In Greece and Crete, Carob syrup is used as a natural sweetener.
  • Pulp is used as a substitute for chocolate in cakes and drinks.
  • Roasted seeds are a substitute for coffee.
  • Syrup made from pods are used for making carob chips, baked goods, carob covered fruits and ice cream.
  • It is used in dairy products and beverages.
  • Seed flour is used to produce gluten-free starch bread.
  • Make carob chips from Carob powder.
  • The seed oil is used as thickener for soups, ice creams, cheeses and syrups.

Other Facts

  • Carob pods are used in Iberian Peninsula as animal fodder to feed donkeys.
  • Flour of seed pods are used to make cosmetic face packs.


Video: いくつかのイナゴマメの木の種を始めるセントジョンズブレッドシードの発芽-2017年1月27日