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さまざまな種類のニンニク:庭で育つニンニクの品種

さまざまな種類のニンニク:庭で育つニンニクの品種


最近、ニンニクがコレステロールの健康的なレベルを減らしそして維持することにおいて持つかもしれない有望な可能性についてのニュースで多くがありました。確かに知られていることですが、ニンニクはビタミンAとC、カリウム、リン、セレン、そしていくつかのアミノ酸の素晴らしい供給源です。栄養価が高いだけでなく、美味しいです!しかし、あなたはあなたが育てることができるさまざまな種類のニンニク植物について疑問に思ったことはありますか?この記事で調べてください。

成長するニンニクの品種

ニンニクの歴史は長く、複雑です。中央アジア出身で、5、000年以上にわたって地中海で栽培されてきました。剣闘士は戦いの前にニンニクを食べ、エジプトの奴隷はピラミッドを構築する力を与えるためにニンニクを消費したとされています。

ニンニクには基本的に2種類ありますが、3分の1として象のニンニクをひとまとめにする人もいます。象のニンニクは実際にはタマネギ科のメンバーですが、ネギの変種です。球根は非常に大きく、クローブは3つか4つしかなく、甘くまろやかなタマネギ/ニンニクの風味と同様のミエンがあり、混乱を招きます。

ニンニクは、ネギまたはタマネギ科の700種の1つです。ニンニクの2つの異なるタイプはソフトネックです(ニンニク)とハードネック(Allium ophioscorodon)、項部硬直と呼ばれることもあります。

ソフトネックガーリック

ソフトネックの品種には、アーティチョークとシルバースキンの2種類の一般的なニンニクがあります。これらの一般的なニンニクの種類は両方ともスーパーマーケットで販売されており、あなたはおそらくそれらを使用しています。

アーティチョークは、アーティチョーク野菜に似ていることから名付けられ、最大20個のクローブを含む複数の重なり合う層があります。それらは白からオフホワイトで、厚くて剥がれにくい外層があります。これの美しさは、最長8か月の長い貯蔵寿命です。アーティチョークにんにくの種類には次のものがあります。

  • 「アップルゲート」
  • 「CaliforniaEarly」
  • 「カリフォルニアレイト」
  • 「ポリッシュレッド」
  • 「レッドトッチ」
  • 「アーリーレッドイタリアン」
  • 「ガリアーノ」
  • 「イタリアンパープル」
  • 「LorzItalian」
  • 「インチェリアムレッド」
  • 「イタリアンレイト」

シルバースキンは高収量で、多くの気候に適応でき、ニンニクの組紐に使用されるニンニクの種類です。シルバースキン用のニンニク植物の品種は次のとおりです。

  • 「ポリッシュホワイト」
  • 「Chet’sItalianRed」
  • 「ケトルリバージャイアント。」

ハードネックガーリック

最も一般的なタイプのハードネックニンニクは「ロカンボール」です。これは、皮をむきやすく、ソフトネックよりも強い風味を持つ大きなクローブを持っています。はがしやすい、ゆるい肌は、貯蔵寿命をわずか約4〜5ヶ月に短縮します。ソフトネックのニンニクとは異なり、ハードネックは花茎、または花茎を送り出し、それが木質になります。

成長するハードネックニンニクの品種は次のとおりです。

  • 「チェスノックレッド」
  • 「ジャーマンホワイト」
  • 「ポーランドのハードネック」
  • 「ペルシャスター」
  • 「パープルストライプ」
  • '磁器'

ニンニクの名前は地図のいたるところにある傾向があります。これは、種子ストックの多くが、株に好きな名前を付けることができる個人によって開発されたためです。したがって、いくつかのニンニク植物の品種は、名前が異なっていても非常に同じである可能性があり、同じ名前のいくつかは実際に互いに非常に異なる可能性があります。

「真の」ニンニク植物の品種は存在しないため、それらは株と呼ばれます。好みのタイプが見つかり、自分の気候でうまくいくまで、さまざまなタイプを試してみることをお勧めします。


食用造園-方法:ニンニクを植える

にんにくの球根は園芸用品センターまたは郵送で購入してください。食料品店のニンニクの品種は、通常、ほとんどの気候でうまく成長するようには適応されていません。

お住まいの地域の最初の秋の霜の周りにニンニクのクローブを植えます。

「臭いバラ」は、その風味と薬効のために何千年もの間栽培されてきました。生にんにくは、一般的な風邪から高コレステロール、そして豊富な吸血鬼まで、あらゆるものの治療法であると宣伝されています。 (気を付けて トワイライト ファン。)しかし、それは主にその風味のために栽培されています。にんにくのスパイシーな味わいは、アジアから南米のエスニック料理、炒め物、サルサ、サラダ、さまざまな肉料理や野菜料理に使われています。味は品種によって異なります。スパイシーな辛い味がする品種もあれば、マイルドな品種もあります。

どんな品種を育てようと決めたとしても、それがあなたの気候の条件に適応していることを確認してください。食料品店で見つかるニンニクは、カリフォルニア(または最近では中国)からのものである可能性が高く、その気候に最もよく適応します。地元の園芸用品センターまたは郵便でニンニクを購入し、お住まいの地域に最適な品種を見つけることをお勧めします。

にんにくは3種類あります。 「ロシアンレッド」や「ジャーマンエクストラハーディ」などのハードネックの品種は、球根あたり5〜10クローブで、初夏に小さなニンニクの球根が上部にある食用の花茎(巻き毛の花茎)を形成します。それらは保管で最大6ヶ月続きます。 「ニューヨークホワイト」や「シルバースキン」などのソフトネックの品種は、球根あたり12〜18クローブを生成し、収穫後に編みやすい柔らかい葉を持っています。それらは、ハードネックの品種よりも保管期間が長くなります(最大9か月)。 3番目の、あまり一般的ではないタイプは、象のニンニクです。ジャンボニンニクは、ニンニクよりもリーキと密接に関連しています。それは、高さ4フィートまで成長する植物を持つ巨大な形のソフトネックニンニクです。彼らは球根ごとに4つの大きなクローブを生産します。味は他のニンニクよりもマイルドで、よく保存されます。

他のほとんどの野菜とは異なり、ニンニクは秋に植えるのが最適です。涼しい気候では春に植えることができますが、球根は著しく小さくなります。暖かい冬の地域では、1月まで植えることができます。他のほとんどの地域では、最初の霜が降りる頃(地面が凍る約4〜6週間前)にニンニクを植えます。それは国のほとんどにとって10月と11月になるでしょう。ニンニクは涼しい天候で最もよく育ちます。植物は秋に根系を確立し、春には温暖な気候で成長を始めます。 6月または7月上旬に収穫します。植える方法は次のとおりです。

ハードネックのニンニクの品種は、食用である花茎を生成し、最良の球根生産のために除去する必要があります。

昨年から最大のニンニクの球根を保存して、秋に再び植えます。

  1. 砂質土壌を除くすべての土壌で、高さ8〜10インチ、幅3フィート、好きなだけ隆起したベッドを作ります。ニンニクは、寒くて湿った土壌で腐敗する傾向があります。上げられたベッドはそれを冬に乾いた状態に保つのを助けます。
  2. 植える前に、1〜2インチの厚さの堆肥の層で隆起したベッドを修正します。
  3. 球根を注意深く分解して、個々のクローブを分離します。
  4. クローブを先のとがった面を上にして、上げられたベッドに4〜6インチの間隔で並べて置きます。それらを1〜2インチ深く土壌に押し込みます。象のニンニクを6〜8インチ離して植えます。
  5. ニンニクのベッドに十分な水を与えてください。
  6. 暖かい秋の天候の間にいくつかのニンニクのクローブが芽を出す場合でも心配しないでください。これは当然のことであり、寒い天候になると成長は止まります。電球は損傷しません。
  7. ベッドの上にチキンワイヤーを広げて、犬、猫、野生動物を掘らないようにベッドを保護します。動物は新しく形成されたベッドを掘り、ニンニクのクローブを根こそぎにするのが大好きです。
  8. 寒い冬の地域では、4〜6インチの厚さの干し草またはわらの層で数回固く凍らせた後、ニンニクのベッドを覆います。これにより、冬の凍結と解凍のサイクル中にニンニクが地面から浮き上がるのを防ぐことができます。
  9. 暖かい天候とニンニクのトップの成長で春に根おおいを取り除きます。春に3枚の葉ができたら、魚の乳濁液などの高窒素肥料を施用します。
ニンニクの植え付けに関する他の話: チャーリーナルドッツィは、受賞歴のある、全国的に認められたガーデンライター、スピーカー、ラジオ、テレビのパーソナリティです。彼は30年以上にわたり、ラジオ、テレビ、講演、ツアー、オンライン、印刷されたページを通じて、ガーデニングの専門家に専門家の園芸情報を提供してきました。チャーリーは、ガーデニング情報をシンプル、簡単、楽しく、誰もが利用できるようにすることに喜びを感じています。彼は6冊の本の著者であり、ニューイングランドで3つのラジオ番組とテレビ番組を持っています。彼は世界中のガーデンツアーを率い、ガーデニングプログラムについて組織や企業と相談しています。ガーデニングウィズチャーリーで彼の詳細をご覧ください。

ニンニクは有毒ですか?

ニンニクは人間には食べられますが、犬や猫には非常に有毒です。ニンニクの毒性は、摂取量と動物の品種/サイズによって異なりますが、ほとんどの場合、何らかの反応を引き起こします。ネギ科のメンバー(タマネギ、チャイブ、リーキを含む)は、赤血球の破壊を引き起こす重度の毒性の原因となる可能性があります。ペットが以下の症状のいずれかを示していることに気付いた場合は、すぐに緊急獣医に連絡してください。

中毒の症状

  • 吐き気
  • 嘔吐
  • Diahrrea
  • 無気力
  • 口の周りの刺激
  • 過度のよだれ
  • 赤い尿
  • 弱点
  • ぐらついた歩き方
  • 心拍数の増加
  • 呼吸困難または喘ぎ
  • 淡い歯茎

にんにくを植える

ニンニクの植え付けについて知っておくべきことは次のとおりです。

どこで育つか

ニンニクは鉢や容器でよく育ちます。また、地面や庭のベッドでもうまくいきます。それは土壌、水やり、気温、そして日光に依存します。

日光

1日あたり最低6時間の直射日光が必要です。鉢や容器に植える場合は、日光を最大にするためにそれらを移動することを検討してください。植物は完全な太陽の下でうまくいくでしょう。

土壌要件

必ず高品質で栄養豊富な土壌を使用してください。土壌は重要です。中性のpHレベルの肥沃で水はけの良い土壌に植えます。ローム質の土壌が理想的です。植物はまた、いくつかの粘土に耐えることができます。

重要なのは、それがよく排水されるということです。

培養土を使用できます。土壌の上部6インチは、堆肥の層を含む有機物で強化する必要があります。

植えるときの土壌温度は華氏約50度でなければなりません。

にんにくを植えるのは何月

温暖な気候の場合:10月下旬、11月、または12月にニンニクを植えます。

涼しい気候の場合:9月、10月、または11月にニンニクを植えます。

理想的には、地面が凍る1ヶ月前にニンニクを植えるべきです。

あなたは最後の霜の直後にニンニクを植えることに慣れているかもしれませんが、ニンニクを植えるのに最適な時期は 最初の霜。

北米では、これは、秋に植えるのは寒くなり始めることを意味し、春には暖かくなり始めるのではありません。

クローブを植えてから最初の60日間の最適な気温は、華氏32〜50度です。

根は寒い時期に発達します。屋外または屋内での成長

ニンニクを適切に春化した場合は、屋内または温室の鉢でニンニクを育てることができます。

鉢植えでにんにくを育てる方法

深さが8インチ以上の容器を選択してください。直径が8インチ以上の場合は、複数のクローブを植えることができます。

ニンニクは濡れたくないので、十分な排水穴があることを確認してください。

ニンニクは、屋内または屋外の鉢植えに最適です。

鍋でニンニクを育てるということは、パティオ、デッキ、窓辺、その他の小さなスペースでニンニクを育てることができるということです。コンテナを日当たりの良い場所に移動して、日光を最大化することもできます。バルコニーのミニガーデンに最適です。

新しい培養土を使用すると、線虫や真菌性疾患などの害虫の可能性も低くなります。

3ヶ月後のニンニク植物の成長。

コンパニオンプランツ

ニンニクであることは涼しい季節の作物です、あなたの植物の丈夫なゾーンと涼しい月に他に何が育つかを考慮してください。にんにくはキャベツやほうれん草とよく合います。

それはまた、他のニンニク植物の中でも、それ自体でうまくいくでしょう。

マルチ

アルファルファ、葉、干し草、わらなどの根おおいの層を置きます。マルチはニンニク植物を助けるために多くのことをします。

夏の間は、水分を保持し、雑草を防ぐのに役立ちます。冬のマルチは、暖かさを提供し、土壌中の栄養素を保護するのに役立ちます。

クローブを植える

クローブを植える前に、両端を確認することが重要です。先のとがった面を上に、平らな面を下に植えて、根を育てます。

間隔

植えるときは、各ニンニクのクローブを少なくとも4インチ離してください。スペースがある場合は、6〜8インチ離してください。

庭にニンニクの列を植える場合は、列を12インチ離してください。

肥料

春にニンニクに肥料を与えます。お近くの園芸用品センターでお勧めをお尋ねください。それ以外の場合は、窒素が多いものを選択してください。魚粉、血粉、骨粉を追加することもできます。可能であれば有機肥料を選択してください。

根腐れを防ぐために、可能であればニンニクから雪を取り除きます。 ニンニクは耐寒性があります。にんにくです。

水やり

クローブは、寒い時期には必要な水が少なく、暖かい時期には必要な水が多くなります。根腐れを起こさないように、水をかけすぎないことが重要です。

平均して、水は週に1回です。週に0.5インチから1インチの水やりを計画してください。

毎週の降雨量も考慮してください。可能であれば、除雪も行ってください。

にんにくの種はにんにくの種と同じではありません。これらは、成長阻害剤で処理されていないことを確認するために園芸用品センターから購入する球根です。それらは植え替えられるように育てられます。

害虫や病気

ほとんどの動物は植物を食べません。これは朗報です。掘り起こす人もいるかもしれません。

注意すべき昆虫や害虫には、葉の採掘者、球根ダニ、線虫などがあります。

また、水をかけすぎないように注意してください。根腐れは一般的です。

にんにくを収穫する時期

にんにくの栽培には7ヶ月以上かかります。植えたときは必ず注意してください。それは夏の収穫、通常6月と7月の準備ができています。

ハードネックまたはソフトネックのニンニクを植えたかどうかにかかわらず、葉の約半分が黄色になる収穫時期です。最も低い葉は枯れて茶色に変わるはずです。

これで、地下の球根を選ぶ準備が整いました。あなたがハードネックを成長させていて、長いカールした茎を見た場合、それはスケープと呼ばれます。花茎も食用です。

にんにくの収穫方法

手で根を下ろすか、ガーデンフォークまたは小さなハンドシャベルを使用して、各電球をそっと動かします。茎や葉から引き抜かないでください。下から始めて、上に向かって進んでください。

電球の汚れをゆるく振ります。汚れを洗い流さないことが重要です。

優しくして、紙のような肌を壊さないでください。それらを無傷に保つことはあなたがそれらを保存できる時間を増やすでしょう。

にんにくの保存方法

最初の月に使用するニンニクを脇に置きます。キッチンカウンター、冷蔵庫、涼しく乾燥した場所に置いておくことができます。

保存したい場合は、まず硬化させてください。にんにくを束にして3〜4週間吊るして治します。光が当たらない場所に吊るすのがベストです。根や茎を含むニンニクを球根側を下にして吊るします。

球根を大きくする場合は、1か月間硬化させます。

にんにくはどれくらい持続しますか

ニンニクの自家製の頭は6ヶ月まで続くことができます。使用する準備ができるまで、電球をそのままにしておくことをお勧めします。彼らはより新鮮にとどまり、より風味豊かになります。

低メンテナンス

全体的に、ニンニクの栽培は簡単です。それは多くの維持を必要としないので、それは初心者の庭師にとって理想的です。栽培が最も簡単な野菜の1つです。

水耕栽培

あなたは適切な照明と基質で水耕栽培でニンニクを育てることができます。


  • ニンニク (ニンニク L.)はタマネギとチャイブの近親者です。
  • それは薬草と料理用のハーブです。
  • ニンニクは球根を形成し、それが多くのクローブに分離します。
  • 各クローブは、白紫またはピンクがかった紙のような鞘で覆われています。

土壌のpHと肥沃度

土壌試験と肥料

  • 土壌をテストしてもらいます。
  • ニンニクは、水はけが良く、水分を保持し、pHが6.0から7.0の土壌で最もよく育ちます。
  • 春または秋によく腐った肥料や堆肥を追加して、土壌の有機物含有量を改善します。
  • 新鮮な肥料は有害なバクテリアを含み、雑草の問題を引き起こす可能性があるため、使用しないでください。
  • 植える前に、球根の成長のための緩い成長床を提供するためにあなたの土壌まで。
  • ニンニクは窒素の需要が中程度から高いので、植える前に尿素を組み込むことができます。
    • 芽が出たらすぐにトップドレスを着て、2〜3週間後にまた着替えます。
    • 5月の最初の週以降は窒素を適用しないでください。そうしないと、球根形成が遅れる可能性があります。
    • 秋に十分な堆肥を取り入れれば、春に追加の窒素を必要としないかもしれません。
  • 10-10-10や15-30-15などの高リン肥料を継続して使用したり、肥料や肥料堆肥を高率で使用すると、土壌にリンが蓄積します。
  • 土壌のリンが多い場合は、低リン(32-3-10、27-3-3、25-3-12など)を使用するか、リンを使用しない(30-0-10、24-0-など)。 15)肥料。
    • リン酸肥料では流出が発生する場合があります。その後、それは私たちの湖、川、小川の主要な汚染問題になる可能性があります。
    • 高レベルのリンは藻類の過剰生産をサポートし、水質の大幅な低下を引き起こします。

植物の選択

にんにくの種類を選ぶ

北カリフォルニアの温暖な気候は、ほとんどの市販のニンニクを育てます。これらの種類のニンニクはミネソタではうまく育たず、「熱い」風味を生み出します。

あなたの庭にニンニクを選ぶときは、寒い気候に適応した品種を使用してください。

象のニンニクはネギの一種であり、本物のニンニクではないことに注意してください。

ハードネックタイプ

ソフトネックタイプ

  • ソフトネックの種類には、アーティチョークとシルバースキンがあります。
  • これらの品種は通常、より多くのクローブを生成し、編みやすいです。
  • ソフトネックの品種は、ハードネックタイプのように開花茎を成長させません。気候はこの質を変える可能性があります。ある場所でソフトネックになっている品種は、別の場所で開花茎を形成する可能性があります。

植付

クローブからニンニクを育てる

  • ニンニクを育てるには、クローブを植える必要があります。国または地方のニンニク種子生産者からクローブを購入します。
  • 食料品店で購入したニンニクからクローブを植えることは避けてください。このニンニク、主にソフトネックの品種は、ミネソタの条件下ではうまくいきません。
  • 秋にクローブを植えます。通常、最初の霜を殺してから1〜2週間後です。
  • 根と芽は最初の固い凍結によってクローブから出てきますが、芽は通常次の春まで土壌から出ません。
  • 植える1日か2日前に個々のクローブを分けてください。
  • クローブを6インチ離して2列に植えます。 30インチ離して、列をベッドの中央に配置します。植物のクローブは、クローブの基部が土壌表面から2〜3インチの位置で、上を向いています。
  • 冬と早春の気温の変動を防ぎ、雑草を防除するために、3〜4インチの葉またはわらマルチでベッドを覆います。
  • 固い凍結の脅威が終わった後、土壌を暖めるのを助けるために春に根おおいを取り除きます。また、雑草防除や土壌水分の維持に役立てるために、そのままにしておくこともできます。

あなたのニンニク植物を健康で生産的に保つ方法

  • 適切な水やりはあなたのニンニク植物の成長を助けます。
  • 散水するときは、成長期に毎週少なくとも1インチの深さまで、土壌を完全に浸します。
  • 砂質土壌はより頻繁な水やりを必要とします。
  • 球根のラッパーを汚したり病気を助長したりしないように、収穫の2週間前に水やりをやめてください。
  • 雑草を早期に防除し、若いニンニクを簡単に追い抜くことができます。
  • マルチを使用して、年間の雑草の成長を減らします。マルチとして雑草の種を含まないストローを使用してください。
  • 春にわらマルチを再適用する前に徹底的で浅い栽培を行うと、一年生の雑草の数が減ります。

タマネギのマゴットは潜在的な害虫ですが、昆虫はニンニクの大きな問題ではありません。タマネギのウジは植物の茎に穴をあけ、植物を黄色くしおれさせます。

ニンニクはいくつかの種類の腐敗に対して脆弱です。フザリウムの基底腐敗が最も一般的です。

これらの病気を避けるために、健康なクローブだけを植え、庭で雑草を管理し、庭で働いている間ニンニクの球根を傷つけないように注意してください。

過去4年間、タマネギ、チャイブ、ネギ、エシャロット、またはニンニクを植えていない地域にニンニクを植えます。

未知の問題の診断については、「プラントの何が問題になっていますか?」にアクセスしてください。

  • 収穫が早すぎると、球根が小さくなります。収穫が遅すぎると、クローブが球根から飛び出します。
  • 品種や気候帯にもよりますが、6月下旬から7月下旬にニンニクを収穫します。
  • 下の葉が茶色になり、上の葉の半分または半分より少し多くが緑色のままになったら、収穫を開始します。
    • または、球根をいくつか引っ張って半分に切ることもできます。クローブが皮を満たしている場合、球根は収穫する準備ができています。
  • 芽と球根を付けたニンニクを収穫します。土の大きな塊をノックオフします。
  • 植物を暖かく、乾燥した、風通しの良い場所に3〜4週間置いて硬化させます。これにより、球根を取り巻く鞘だけでなく、芽や根も乾燥します。
  • 硬化後、芽を球根の半分から1インチ上で切り、根を球根の基部の近くで切り取ります。
  • ニンニクをある作物から次の作物に保存することができます。翌年の植え付けには最大のものを保管してください。

カール・J・ローゼンとシンディ・トン、エクステンション園芸家


ハードネックの品種

これらの種類のニンニクは野生のニンニクと密接に関連しており、複雑な風味があります。ハードネックはクローブの成長が少ないですが、大きくて剥がしやすいです。背の高い茎も収穫でき、炒め物に混ぜたり、グリーンガーリックペストを作るのに最適です。単一のハードネック電球は、収穫時に自重の5〜8倍になる可能性があります。また、ソフトネックよりも保管寿命がはるかに短い傾向があります。

これらは、その並外れた風味と皮をむきやすいことから、シェフが求めているクローブです。ハードネックは、高温多湿の気候でも成長できますが、寒い気候での成長に適しています。ハードネックを植えるときに注意すべきことの1つは、「右側を上にして」植えることです。先のとがった端が上がります。

磁器

磁器にんにくは、すべての「本物のにんにく」植物の中で最大の球根を持っています。また、アリシンが最も多く含まれているため、健康上の利点のために食べるのに最適なタイプです。ほとんどの磁器はかなり耐寒性があります。キタシロサイなどの一部は、華氏-18度まで生き残ることが記録されています。このタイプは生で食べると暑いですが、焼くと甘いです。

このニンニクの花茎は、球根自体とほぼ同じくらい求められています。これは収穫が遅いニンニクであり、農民は次のシーズンのために作物の大部分を取っておかなければならないため、より高価になる傾向があります。適切に保管すれば、平均して最大6か月間使用できます。

ロカンボル


写真クレジットPixabay

これは、成長する最も一般的なハードネックの品種です。クローブの皮は他のニンニクよりもはるかに緩く、クローブの周りに完全に囲まれていないことがよくあります。これにより、通常の変色が発生する場合があります。皮をむきやすく、調理に最適ですが、欠点は保管寿命が短いことです。これらは4〜6か月しか続きません。

ロカンボルはめったに白くなく、ほとんどが茶色で、紫色の斑点や縞模様があります。温暖な気候ではうまく育たず、最高の風味を得るには寒い冬と涼しい春が必要です。これらは生で食べると燃えるようになりますが、よりマイルドな品種もあります。

パープルストライプ

このタイプは、電球のラッパーの鮮やかな紫色のストライプでわかります。すべてのベーキングニンニクの中で、紫色の縞模様はそれらすべての中で最も甘いです。一部の人々は、部分的に解凍したアイスクリームにローストガーリックを加えて再凍結し、バターブリックルアイスクリームの味と食感が得られると主張しています。スターブライトは少しナッツのような風味のある品種で、チェスノックは良いローストガーリックです。

テキサスの暑い夏にも耐えながら、アメリカ全土で成功を収めています。彼らの収穫時期は、典型的なニンニクの収穫の真ん中のどこかにあります。適切に保管された場合、それらは約6〜8か月続くはずです。

結局のところ、私の個人的に好きなニンニクの1つは、本物のニンニクでさえありません。

ジャンボニンニクは、実際にはネギ科と関係があります。その巨大なサイズに加えて、私は通常春の終わりに出てくるピンクがかった紫色の花の茎を楽しんでいます。大きな球根は5〜6個の大きなクローブで構成されており、その周りにも小さな球根が生えています。これらの小さなクローブは「球茎」と呼ばれます。球茎の1つを植えると、最初のシーズンに1つの大きなクローブだけで咲かない植物ができます。あなたが収穫するために別の季節を待つことができるならば、それは象のニンニクの巨大な、複数のクローブの頭に成長するでしょう。これらは、熱帯地方に至るまで、温帯のどこでも完全な太陽の下で成長するのが大好きです。

収穫時期の約3週間前に、ニンニクへの水やりを中止する必要があります。選択肢の一部を切り取って、ハードネックを取り除き、それらのおいしいビットを個別に保存することをお勧めします。成熟したニンニクを収穫した後、それを治す時が来ました。汚れを取り除き、ラッパーを付けたままにしますが、洗わないでください。根は乾燥時間に適度な影響を与えるので、根をつけたままにしておくことができます。ニンニクが少ない場合は、暖かくて乾燥した場所に置いてください。直射日光を避け、空気の循環が良い場所に保管してください。あなたがより大きな収穫を持っているならば、あなたはそれらを束に吊るしたいかもしれません。適切な空気循環が得られないほど多くを束ねないでください。循環を助けるために振動ファンをオンにすることをお勧めします。約2週間の乾燥後、保管の準備が整います。

乾燥したニンニクを涼しく安定した室温(華氏約60〜65度)に保ちます。冷やして保存したにんにくを温めにすると、発芽し始めます。メッシュバッグは、個々のニンニクのクローブを保管するのに最適です。次のシーズンの作物のために球根を保存する場合は、茶色の紙袋も適しています。


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